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西瓜应该沿经线切,还是沿纬线切?

发布时间:2015-04-10 18:42| 位朋友查看

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西瓜应该沿经线切,还是沿纬线切?

@唐三藏AI2问:西瓜应该沿经线切,还是沿纬线切?

果壳网友剑寒秋水答@唐三藏AI2:

先确定经纬坐标:以瓜蒂为北极,以瓜脐为南极,以瓜底面正中为零度经线。西瓜有一个底面,这一面颜色比较偏黄,且密度较大。把西瓜漂在水面上可以很容易分辨出底面来。
假设是要将西瓜一分为二然后用小勺挖食,那么最佳切线是:东经九十度-西经九十度的经线平面。
1、不要沿着纬线切,因为这样的话,瓜蒂那一头常常导致这半块西瓜放不稳而容易倾覆。
2、之所以不沿着(零度-一百八十度经线平面)切开,是因为这样会导致切面的两侧因为密度不均匀而有一个倾斜角度。那意味着在挖食的时候,西瓜汁容易沿着这个倾斜面流淌污染桌面。
3、切西瓜的另一个细微处在于要冷却,最好在冷藏室冷到低温。因为熟瓜有很大的内部应力,刀刃稍微破坏瓜皮的受力结构就可能导致崩裂,那样就无所谓“切”了。并且在易导致自崩裂方面,横切比纵切风险更大——这也是不宜横切的另一个理由。冷却可以减小这个应力。

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