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西瓜冰镇三小时后营养全无是真的吗?

发布时间:2015-04-10 18:46| 位朋友查看

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西瓜冰镇三小时后营养全无是真的吗?

KarenYun问:西瓜冰镇三小时后营养全无是真的吗?

果壳网友史军答KarenYun:

关键是我们想从西瓜里面得到什么营养呢?有哪些可能失去的东西?逐条认识一下。
西瓜每100克可食部分中含有: 
1、水分93.3克——在冰箱里水分会减少,但是不会变成地瓜吧。
2、蛋白质0.6克——吃西瓜是为了尝肉味吗?
3、脂肪0.1克—— 我们家油壶嘴上的残油好像比这个多。
4、膳食纤维0.3克—— 有在低温下强力分解纤维的微生物吗,生物能源专家好想要!
5、碳水化合物5.5克——少点就少点吧,也不是面包。
6、钙8毫克, 磷9毫克, 铁0.3毫克, 锌0.1毫克——在低温下将矿物质元素排出体外?西瓜没有这特异功能。
7、胡萝卜素0.45毫克, 维生素B1 0.02毫克, 维生素B2 0.03毫克, 尼克酸0.2毫克, 维生素C6毫克等——这货有可能会降解,但是三个小时就降解光,那就太神奇。
总结,不管你相信不相信,吃西瓜基本等同于喝水。即使有变化又何妨,冰镇一下又何妨。

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